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Bienvenid@ al rincón de mis Amig@s.
Es un lugar abierto a tod@s para compartir nuestros trabajos. Aquí encontrarás un grupo de Artesanas, escritor@s, pintor@s, costureras ..., pero sobre todo un grupo de buenas amig@s que han sabido crear este lugar especial y llenarlo del cariño de tod@s y cada un@ de ell@s. Si quieres divertirte con nosotras, únete a este rinconcito, un lugar abierto para todas las que hacemos manualidades.

Espero que te guste y podamos compartir también contigo nuestros trabajos.

NUESTR@S AMIG@S

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16 dic. 2011

Cordero al horno

Hola amores, casi no llego a tiempo de dejar mi receta navideña.
Vais todas a mil verdad? Y es que nos queda mucho por hacer aún.

Hoy os dejo mi receta de cordero al horno.
Ingredientes para 4 personas:
- 2 piernas o 4 paletillas,
- 1 cabeza de ajos.
- Vino blanco.
- Agua.
- 4 patatas grandes.
- 4 hojas de laurel.
- Mantequilla.
- sal, pimienta.

Preparación:
En una fuente colocamos la carne salpimentada. Regamos generosamente con vino blanco y la misma cantidad de agua (éste es mi truco para que la carne no quede seca).
En el centro de la fuente colocamos la cabeza de ajos entera y las hojas de laurel.
Lavamos las patatas, las partimos a la mitad. Le ponemos mantequilla, sal y pimienta y las envolvemos en papel de aluminio.
Lo pondremos todo junto en el horno a 150º durante media hora, después bajaremos la temperatura y las tendremos como media hora más. Dependiendo del tamaño de las piezas.
Pasado este tiempo pondremos la carne en una fuente, sacaremos las patatas del papel y la serviremos.
Si os apetece podéis acompañar este plato con ali oli. Queda delicioso.
No tengo foto, nunca me da tiempo a hacerla...
Un beso y mi cariño siempre para vosotras.

3 comentarios:

Eulalia Isabel dijo...

Delicioso,un plato delicioso.
gracias por compartir.

saludos

Mª del Pilar dijo...

Con tu permiso he guardado la receta para llevarla a la práctica estas fiestas. Gracias por compartirla.
Abrazos

La casita de Maria Nancy dijo...

HOLA AMPARO,QUE RICA ESTA RECETA QUE NOS COMPARTES!!MMMMMMM!!!BUENO TE DESEO UNA BENDECIDA NAVIDAD JUNTO A TU FAMILIA,QUE EL NIÑO DIOS TE ACOMPAÑE SIEMPRE.
UN ABRAZO