BIENVENID@S

Bienvenid@ al rincón de mis Amig@s.
Es un lugar abierto a tod@s para compartir nuestros trabajos. Aquí encontrarás un grupo de Artesanas, escritor@s, pintor@s, costureras ..., pero sobre todo un grupo de buenas amig@s que han sabido crear este lugar especial y llenarlo del cariño de tod@s y cada un@ de ell@s. Si quieres divertirte con nosotras, únete a este rinconcito, un lugar abierto para todas las que hacemos manualidades.

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¡¡¡BIENVENID@!!!

NUESTR@S AMIG@S

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18 dic. 2012

Endivias con roquefort


Hola amores.
Hoy os dejo otra receta con endivias, a ver si os gusta...

Endivias con roquefort.
Ingredientes para cuatro personas:
4 endivias.
200 grs. de queso roquefort, azul o similar.
2 cucharas de aceite de oliva.
Un poquito de sal.
Vinagre de módena o el que más os guste.
1 zanahoria rallada.
1 huevo hervido.

Preparación:
Limpiamos las endivias con un paño limpio y ponemos las hojas decorando una fuente.
Picamos o rallamos un poquito el queso y reservamos.
En un bol hacemos la vinagreta: Ponemos el aceite, la sal y el vinagre y con la ayuda de un tenedor batimos hasta conseguir una crema.
Ponemos la crema sobre las hojas de endivia y decoramos con la zanahoria el huevo y el queso.
El vinagre de módena le dará color y al ser más suave que el vinagre de vino nos ayudará a potenciar el sabor del queso. La zanahoria y el huevo también le dará un colorido apetecible.

Gracias a todas por vuestras recetas, son deliciosas.
Feliz feliz Navidad!!!!

Gracias por dejarme tu cariñito en forma de comentario.




5 comentarios:

Chary Aceituno dijo...

Sin duda estarán buenísimas.
Besos.
Chary :)

Cristina dijo...

Me gustará probarlo, parece riquísimo !!
Un fuerte abrazo y Feliz Navidad querida amiga!!!

maribel dijo...

Probaré hacerla, tiene muy buena pinta.

Los pinkeeps de Laura dijo...

Las voy a probar, son faciles de hacer y tienen que estar buenisimas.
Besos.
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… * , • Feliz' • , * '
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' ' • . Navidad . • ' ' '
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derechoyfamilia-páginas libres dijo...

La pavita y las ensaladas me parecen una delicia, voy a probarlas, mil gracias por compartirlos con nosotros.

!! FELIZ NAVIDAD, CON MUCHO AMOR EN FAMILIA. !!

Con cariño desde San Isidro.-Perú

María del Carmen